Kimbo da Tia Carla Restaurantes

Kimbo da Tia Carla, Malembo, Cabinda - Cabinda
3.0 | $$
 13/02/2019

Durante a nossa última estadia em Cabinda descobrimos um espaço um pouco fora da cidade, escondido num bairro humilde, simples e caloroso. É o espaço da Tia Carla, como geralmente é chamado pelas pessoas que o frequentam. A Tia Carla é uma mulher mais velha, sorridente, de tom de voz calmo e simpático, que deixou o seu emprego como directora de uma das maiores empresas petrolíferas em Angola para tomar conta da sua mãe que já tem uma certa idade e requer outros cuidados.

Em vez de deixar a sua mãe sob a responsável de um lar para idosos, Carla preferiu ganhar a vida com uma actividade que lhe desse mais tempo juntas. Por isso investiu neste estabelecimento no Chifunca. É lá que a sua mãe, apesar da sua idade, ajuda a cozer as toalhas de mesa do restaurante e ensina as meninas do bairro a fazer o mesmo . O Kimbu da Tia Carla irradia as qualidades da sua dona.

Comida

Escolhemos o pão ao alho com batatas fritas e lagostins. O pão chegou cortado em fatias e barrado com manteiga e alho. Os lagostins, grandes e muito bem temperadas, vieram servidas com bastante molho, delicioso por sinal mas de proveniência desconhecida (a Tia não revelou os segredos!) Pareceu-nos ser feito de azeite, alho e um pouco de tomate, e eram um lindo complemento do pão. As batatas, fritas como deve ser e macias por dentro, vieram com o sal bem a nosso gosto.

Avaliacao do serviço

O serviço é simples mas agradável, e as garçonetes e a dona do estabelecimento são simpáticas.

A reter



  • A comida caseira, muito bem confeccionada;

  • Os lagostins são frescos; 

  • A dona do estabelecimento estava presente a certificar que tudo estava bem.


A melhorar


  • As garçonetes podiam estar um pouco mais atentas, principalmente quando ha clientes sentados na parte de fora.

Características

  • Bom e barato
  • Bom para grupos
  • Cozinha tradicional angolana
  • Esplanada
  • Permitido fumar
  • Quintal

Cozinhas

  • Angolana

Preços

  • Lagostins com batata frita

    Crayfish w/fries

    KZ 3.200,00
  • Pão ao alho

    Garlic bread

    KZ 500,00
  • Fino

    Beer on tap

    KZ 500,00

Localização


Malongo, Malembo, Chifunca, depois de passar a base de Malongo fique atento I Pay attention as soon as you pass the Malongo base

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  • Monday 11 AM - 9 PM
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  • Wednesday 11 AM - 9 PM
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